{"id":19601,"date":"2014-10-24T08:59:21","date_gmt":"2014-10-24T08:59:21","guid":{"rendered":"https:\/\/incaciutat.com\/?p=19601"},"modified":"2015-02-10T10:49:28","modified_gmt":"2015-02-10T10:49:28","slug":"inca-celebra-el-domingo-la-ruta-de-tapas-gourmet-peccata-minuta-el-claustro-de-santo-domingo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/incaciutat.com\/es\/inca-celebra-el-domingo-la-ruta-de-tapas-gourmet-peccata-minuta-el-claustro-de-santo-domingo","title":{"rendered":"Inca celebra el domingo la ruta de tapas gourmet Peccata Minuta el Claustro de Santo Domingo"},"content":{"rendered":"

Ocho de los mejores chefs de Mallorca preparar\u00e1n 7.200 tapas en la segunda edici\u00f3n de esta iniciativa<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

El Claustro de Santo Domingo de Inca acoger\u00e1 este domingo y coincidiendo con la Segunda Feria, la segunda edici\u00f3n del Peccata Minuta.<\/strong> Se trata de la ruta de tapas gourmet que reunir\u00e1 a ocho de los mejores chefs de Mallorca que preparar\u00e1n unas elaboraciones gastron\u00f3micas en formato miniatura.<\/p>\n

Esta iniciativa impulsada conjuntamente por el Ayuntamiento de Inca y Chefsins ha sido presentada hoy con la presencia de algunos de los chefs participantes. Hasta 7.200 tapas<\/strong> en total se preparar\u00e1n para poder ser consumidas.<\/p>\n

Entre las 12 y las 16 horas<\/strong> del domingo se podr\u00e1n degustar estas propuestas gastron\u00f3micas elaboradas por chefs Andreu Genestra, Andreu Ben\u00edtez, Tomeu Torrens, Juan Marcos, Marga Coll, Manu Pereira, Cati Pieras y Silvia Anglada.<\/p>\n

Junto con los cocineros se podr\u00e1n probar los vinos sel\u00b7leccionsts por Highland Gold Mallorca, las cervezas artesanas de Beer Lovers y los refrescos de Pep Lemon.<\/p>\n

La venta de los tickets se har\u00e1 el mismo d\u00eda en la entrada del Claustro con unos precios de tres euros por raci\u00f3n y 2,5 para los vinos o las cervezas.<\/p>\n

La teniente de alcalde y concejala de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Rosa Tarrag\u00f3, explic\u00f3 que despu\u00e9s de que el pasado a\u00f1o nos sobrepasas el \u00e9xito de participaci\u00f3n este a\u00f1o hemos preparado muchas m\u00e1s tapas para que todos puedan probarlas y no se quede con hambre.<\/p>\n

Con esta iniciativa se pretende remarcar el protagonismo que la gastronom\u00eda tiene en Inca. De hecho, tres de los ocho chefs participantes son inquers. Por este motivo Tarrag\u00f3 recomienda a la gente que venga a probar las tapas para abrir boca pero que luego pasen por una de las bodegas y restaurantes de Inca.<\/p>\n

Las tapas que se elaborar\u00e1n ser\u00e1n las siguientes:<\/strong><\/span><\/p>\n

    \n
  1. CATALINA PEREIRA<\/strong> \/ Daica, Restaurant i Petit Hotel
    \nSandwich de queso brie y setas con tocino confitado y alioli de membrillo)<\/li>\n
  2. MANU PEREIRA<\/strong> \/ Vintage 1934. Cap Vermell Beach Hotel
    \nMagret de pato marinado con chutney de manzana y espuma de foie<\/li>\n
  3. S\u00cdLVIA ANGLADA<\/strong> \/ Es Tast de na S\u00edlvia
    \nCoca con sardina ahumada, algas, caquis y membrillo<\/li>\n
  4. ANDR\u00c9S BEN\u00cdTEZ<\/strong> \/ Es Mol\u00ed d’en Bou
    \nCoco de feria con pollo y salsa agridulce<\/li>\n
  5. TOMEU TORRENS<\/strong> \/ Celler Can Amer
    \nQuelytapas de: tumbet con huevos fritos \/ bacalao marinado, pastel de escalivada y tapenade \/ croqueta de botifarron y esclatassangs \/ manitas de cerdo, h\u00edgado de pato y confitura de granadas agrias<\/li>\n
  6. MARGA COLL<\/strong> \/ Miceli
    \nRollo crujiente de salmonetes a la mallorquina con cremoso de patata \/ Ensaimada frita con espuma de ron Amazona (dulce)<\/li>\n
  7. ANDREU GENESTRA<\/strong> \/Restaurant Andreu Genestra. Son Jaumell
    \nCocarroi de frito de gambitas con albaricoque especiado \/Bomb\u00f3n de chocolate con pl\u00e1tano y almedras (dulce)<\/li>\n
  8. JOAN MAR<\/strong>C \/ Joan Marc Restaurant
    \nCuinat de matances amb cigrons, camagrocs i cap i potasse<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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