CANELONS DE CARN DE L’ÀVIA NO ÉS UN BON NOM PER A UN PLAT
LA GASTRONOMIA DES D’UN PUNT DE VISTA DIFERENT
Amb una mica d’humor i una mica de realitat, abordarem la importància de l’experiència gastronòmica des del punt de vista del client, dins i fora de l’àmbit del restaurant. Parlarem d’esdeveniments gastronòmics originals i també de la utilització de la metodologia d’una cuina com a exemple per potenciar el treball en equip de diferents tipus d’empreses.

MIGUEL ÁNGEL PAYERAS
Deacorde Agency
Chefs(in)

+Info i Inscripcions a la web incabusiness.org
Data màxima d’inscripció 26 d’octubre
Màx. 20 participants