El próximo domingo el Claustro de Santo Domingo volverá a convertirse un punto de encuentro gastronómico en el marco de las ferias de Inca. En este caso el protagonismo será para el vino. Hasta 10 bodegas diferentes presentarán sus mejores vinos y permitirán probarlos en formato de copas, en el marco de la muestra “Tastam”.
La entidad Petits Cellers de Mallorca ha coordinado esta muestra con la Concejalía de Promoción Económica. De hecho, las bodegas participantes forman parte de esta asociación. Las bodegas que ofrecerán sus vinos serán: Vi d’Auba, Jaume de Puntiró, Can Majoral, Bodega Son Vives, Can Vidalet, Son Delgado, Mortitx, Bodegues Àngel y Vinya Taujana.
Del mismo modo estarán las bodegas locales Son Bordils invitadas para la ocasión.
Entre las 11 y las 16 horas todos los asistentes podrán catar diferentes vinos por 2,5 euros la copa. Las entradas se venderán el mismo día en la taquilla del Claustro de Sant Domingo.
El vino estará acompañado por las tapas que elaborarán el Celler Can Amer, Ses Maduixetes y Son Jové. En este caso las tapas se abonarán directamente en el puesto de cada establecimiento.
Con esta iniciativa se continúa la línea trazada de dar un enfoque diferente a las Fires a la vez que se potencian los productos tradicionales de la tierra, entre los cuales el vino tiene un protagonismo importante.
Con el acontecimiento se cierra la muestra “Tastam”, que se ha creado este año en el marco de las Fires para promocionar los productos gastronómicos propios de Mallorca. Durante la primera feria se celebró una muestra de cervezas artesanas. La segunda reunió a siete de los mejores chefs de Mallorca, que ofrecieron sus creaciones de alta cocina en forma de tapas.
